Aubergines poêlées

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients (2 personnes - 2. 50 €) :
- Aubergines, Huile d'olive, Ail, Persil, Sel, Poivre

Préparation:

Huuummmm... j'adoooore... !

Ma p'tite recette : aubergines poêlées

Simple... !

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Lavez et coupez en rondelles 2 b'lles aubergines.

Dans une poêle, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, faites cuire à feux doux, les rondelles d'aubergines (surtout ne rajoutez pas d'huile). Retournez les fréquemment. Quand les aubergines sont cuites, l'huile dégorge.

Disposez dans un plat et parsemez d'un peu de persil ciselé et d'ail haché. Salez, poivrez.

Servez chaud accompagnées de viandes, d'oeufs,...

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- Aubergines cuites et dorées...

- Aillées et persillées... Huuummmm.