Cocktail de carotte à l'orange

De l'orange avec l'orange !... Couleur de bon goût !

Ma p'tite recette : cocktail de carotte à l'orange

Très simple !

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Dans une casserole d'eau avec une mini noisette de beurre, mettez 1 belle carotte épluchée et coupée en fines rondelles. Laissez-cuire à feux moyen, pendant 15 mn.

Pendant ce temps, réalisez un jus d'orange avec 8 oranges et 1/2 citron jaune.

Avec le Baby chef (mixeur ou blender), mixez les rondelles de carottes, 4 feuilles de menthe, 2 cuillères à soupe de miel et le jus d'orange/citron afin de réaliser un cocktail fin et mousseux, mais surtout bien homogène. Goûtez pour ajuster l'assaisonnement (si les oranges sont très sucrées, ne mettez qu'1 cuillère à soupe de miel).

Servez avec des glaçons... et éventuellement une pincée de Cannelle.

Blog'apéro

- les ingrédients...

- Pluchez et coupez la carotte en fines rondelles,...

- Faites cuire les rondelles dans de l'eau avec une mini noisette de beurre,...

- Préparez le jus d'orange avec un 1/2 citron,...

- Mixez les carootes, la menthe, ajoutez le miel et...

- Le jus d'agrumes (oranges/citron) afin d'obtenir...

- Un cocktail homogène et mousseux.

- chin-chin !

Et n'oubliez pas... C'est un plein de vitamines !