Damier de poivrons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients (minimum 2 gourmands - 2. 50 €) :
- Poivron vert, Poivron jaune, Poivron rouge, Vinaigre de vin, Câpres, Eau, Sel

Préparation:

À croquer !

Ma p'tite recette : damier de poivrons marinés au vinaigre

Fâââstoche...

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Dans une casserole, mettez 1/2 poivron (sans les graines, parties blanches et queue) de chaque couleur. Recouvrez d'eau, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre. Salez. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 10 mn.

Laissez refroidir les poivrons dans l'eau de cuisson.

Égouttez-les et coupez-les en p'tits carrés réguliers.

Dans un plat, posez harmonieusement le damier de poivrons. Disposez les câpres.

Servez froid.

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Options : à servir avec des olives noires ou vertes, des anchois, de la tapenade,... Selon votre goût.

- cuisson des poivrons dans l'eau vinaigrée et salée...

- Cuits et croquants à point !