Éventail de mangues

Humm... un dessert délicieux et original !

Mon p'tit dessert : éventail de mangue

Fastôôôche !

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Coupez votre mangue pelée, en fines tranches pour faire 2 éventails, saupoudrez de sucre glace et faites tièdir légèrement dans une poêle.

Retirez la pulpe de 5 fruits de la passion, mixez et passez au tamis le jus, rajoutez alors 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.

Disposez dans 2 assiettes individuelles, votre éventail de mangue, nappez de la sauce aux fruits de la passion.

Vous pouvez ajouter de la glace vanille en forme de quenelle, sur un p'tit lit de caramel et une feuille de menthe pour décorer.

Servez... et appréciez... !

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À la place des fruits de la passion, vous pouvez acheter directement un coulis tout prêt.