Friands sucrés à la confiture (abricots, fruits rouges)

Un fin délice...

ma p'tite gourmandise : friands sucrés à la confiture

Très simple... !

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Préchauffez votre four à 210° - th 7.

Préparez (ou achetez) une pâte feuilletée. Mettez un peu de farine sur une planche et étalez la pâte pour l'affiner. Coupez-en des rectangles, faites 4 entailles horizontales sur une moitié. Sur l'autre moitié, tartinez de confiture d'abricots (ou fruits rouges). Rabattez le côté entaillé et écrasez l'extrémité sur le côté le plus grand. Badigeonnez de lait (ou jaune d'oeuf délayé avec une goutte d'eau) avec un pinceau (pour la dorure).
 
Enfournez pendant 10 à 12 mn (en fonction de la grosseur, il faut qu'ils soient dorés).

Servez tiède ou froid.

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Variantes : confitures diverses, compotes, fruits coupés en dés,...