Guacamole maison

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

ingrédients (6 sauceurs - 2.50 €) :
- tomates, avocat mûr, citron jaune, échalote, ail, oignon, Tabasco

Préparation:

Hot... hot... Ma p'tite sauce !

ma p'tite sauce : guacamole maison

Facile... de facile...

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Mixez 1 avocat pelé et sans le noyau, 2 tomates mondées (sans la peau), 1 échalote émincée, 1 gousse d'ail et 1 oignon hachés, ajoutez le jus d'1 citron et quelques gouttes de Tabasco afin d'obtenir une purée homogène.

Mettez dans un ramequin et servez frais.... (Ne le préparez pas trop tôt, car l'avocat noircit, sinon un filet de citron ou mettez le noyau de l'avocat, vous l'enleverez au moment de servir... Voir mes p'tits plusssss)

Accompagné avec des chichis salés, des chips-maison, des chipsa, des chips mexicaines, des tucs,...

Bon app'

Variantes : Pour de plus en plus hot... Mettez plus de tabasco, d'harissa ou rajouter un piment vert dans le mixeur ou un peu de piment de cayenne, d'espelette... Il y a le choix !

Option : un p'tit truc en plus, râpez un peu de gingembre et incorporez-le.

- Mixez les ingrédients...

- À gauche, guacamole et à droite guacamole-harissa.