Poulet à l'ivoirienne

Recette provenant de la Côte d'Ivoire, mais... Avec du piment basque !

Ma p'tite recette : poulet à l'ivoirienne

Très simple...

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Découpez 2 escalopes de poulet en lanières. Coupez les légumes en dés.

Dans un faitout avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, mettez le poulet, les légumes avec 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail écrasées, thym, laurier et 1 pincée de piment. Saupoudrez de gingembre frais râpé. Salez, poivrez.

Couvrez le faitout et cuisez à feu doux très doux pendant 20 mn en mélangeant régulièrement.

Servez chaud accompagné de riz, de semoule,. Manioc,...

 BON APP'

Variante : à la place du poulet, vous pouvez mettre de la dinde.

 

- Dans une cocotte avec l'huile d'olive, mettez le poulet découpé, les légumes en dés,...

- L'oignon émincé, l'ai écrasé, le gingembre râpé, le thym, le laurier, sel, poivre,...

... avec de la semoule !