Salade de carottes à la marocaine

Les carottes, cela rend aimable... Et les fesses roses !

Ma p'tite recette : salade de carottes marocaine

Simple...  

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Dans un faitout d'eau bouillante salée, faites cuire 400 gr de carottes pelées et coupées en rondelles, pendant 15 mn. Égouttez puis laissez-les refroidir pendant 30 mn.

Dans un saladier, versez les carottes, ajoutez une pincée de cumin, 1 de paprika, 1 de piment de Cayenne, 2 cuillères à café de jus de citron et du persil ciselé. Salez. Mélangez.

Saupoudrez d'une pincée de cannelle et de sucre semoule. Mélangez et réservez au frigo pendant 30 mn.

Servez froid avec des rondelles de piment vert.

BON APP'

 

- Cuisez les rondelles de carottes dans de l'eau bouillante salée.

- Égouttez et laissez refroidir.

- Saupoudrez de cumin, paprika, piment de Cayenne,...

 - ajoutez des rondelles de piment vert et au frigo !