Cookies croustillants aux noisettes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

125 G de noisettes 200 G de cassonade 1/2 C. À café de sel 125 G de beurre 250 G de farine 4 Jaunes d'oeufs 1/2 Sachet de levure chimique

Préparation:

Mettre les noisettes dans un torchon bien fermé afin de les concasser.

Mettre les éclats de noisettes avec la cassonade et bien mélanger.

Ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre mou.

Verser la farine et bien mélanger.

Allumer le four à 240° ou thermo 7.

Disposer environ 50 petits cookies sur une plaque de cuisson préalablement beurrée ou comme moi utiliser une feuille de cuisson... Beaucoup plus pratique !!

Enfourner vos cookies pour 10 mn.

Ces gâteaux feront la joie de vos enfants accompagnés d'une boule de glace à la vanille et pour les plus grands un café à la cardamome !!