3 Oeufs3Cs bombées de farine2 À 3 cs de sucre1 Boite d'ananas au sirop léger en morceaux3 À 4cs de rhum1/2 Sachet de levure chimique30G de beurre fondu
Préparation:
Préchauffer le four à 210°C.
Verser les morceaux d'ananas avec leur juste dans un saladier et ajouter le rhum.
Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige. Mélanger les jaunes avec la farine, le sucre et la levure. Égoutter les ananas en conservant le jus +rhum. Dans un saladier fariner les morceaux d'ananas égouttés. Délayer la pâte avec 1 bonne louche de jus et rhum. Ajouter le beurre fondu.
Ajouter les morceaux d'ananas égouttés et farinés.
Incorporer les blancs en neige a la pâte.
Faire cuire 25 minutes à 210°C.
Conserver le jus pour arroser les parts de gâteau !!!
Publié par so1331 - https://www.lesfoodies.com/so1331