Mini mini cupcakes et leur glaçage coloré

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour les gâteaux (60 mini mini cupcakes):
250g de farine
100g de sucre
2 oeufs
35g de beurre
1 sachet de levure chimique
Arôme : citron vert (jus), vanille, chocolat...

Pour le glaçage :
1 blanc d'oeuf
150g de sucre glace
Quelques gouttes de jus de citron
Colorant alimentaire (éventuellement)

Préparation:

Pour les gâteaux :

Mélanger tous les ingrédients de la pâte à gâteau afin d'obtenir une pâte homogène.

Faire cuire 20 minutes à 210°.

LORSQUE LES GATEAUX ONT REFROIDIS.

Faire le glaçage :

Mélanger à la spatule le blanc d'oeuf, le sucre glace et les quelques gouttes de jus de citron.

Une fois le mélange homogène, ajouter éventuellement du colorant alimentaire.

Répartir sur les gâteaux à l'aide d'une petite cuillère : tremper la tête du gâteau dans le glaçage puis homogénéiser à l'aide de la petite cuilllère.

Laisser sécher à l'air libre une vingtaine de minutes.

Déguster !!