Saumon vapeur au fenouil

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 pavés de saumon sans peau2 gros bulbes de fenouil1 c.à soupe d'aneth ciselé1 c. à c. de pastis20 cl de crème liquideSel,poivre

Préparation:

Nettoyez et émincez le fenouil.

Salez et poivrez les pavés de saumon.

Allumez votre cuit-vapeur, disposez le fenouil dans le cuit-vapeur et les pavés au-dessus. Couvrez et laissez cuire 15 min. environ (vérifiez la cuisson au couteau).

Entre-temps, faites bouillir la crème 5 min., ajoutez le pastis, du sel, du poivre et l'aneth.

Servez le saumon et le fenouil nappés de sauce.

Bon appétit