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POULET CITRONNÉ AUX LÉGUMES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Cuisses de poulet entières (cuisses / avant cuisses) ou pilons etc. . . 3 Tomates 3 Courgettes 1 Poivron Champignons 1 Oignon 3 Ou 4 graines de cardamome 1 Cuillère à café de gingembre en poudre 1 Ou 2 citrons 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive Thym Sel Poivre.
Préparation:
Dans un bol mélanger le jus des citrons et l'huile d'olive et badigeonner le poulet avec, mettre au frais.
Couper tous les légumes en morceaux.
Dans une sauteuse faire dorer les morceaux de poulet, y ajouter les oignons et les poivrons quand ils colorent un peu y ajouter les courgettes laisser colorer et y ajouter enfin les champignons et les tomates et le gingembre, mouiller avec ce qu'il reste de citron et d'huile.
Saler, poivrer, ajouter le thym l'équivalent d'une ou deux branches, la cardamome, couvrir et baisser le feu.
Laisser mijoter au moins 40 minutes. Découvrir et laisser réduire doucement une dizaine de minutes......
A TABLE !!!!!!!
Publié par Sohohigi - https://www.lesfoodies.com/sohohigi