TRUITE AUX FIGUES

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 13 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Truites 4 Branches de romarin 8 Petites figues 1 Cuillères à soupe de miel 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre.

Préparation:

Vider, écailler, et nettoyer les truites.

Faites préchauffer le four à 200 degrés (th 6-7),

Pendant ce temps placer une branche de romarin dans chaques truites ainsi qu'une petite pincée de fleur de sel et du poivre.

Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive dans un plat allant au four, y déposer les truites enfourner 10 minutes.

Couper vos figues en 2.

Dans une poêle, mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive y faire cuire sur feu moyen les figues, côté plat environ 3 minutes ; verser la cuillère de miel dessus et laisser refroidir.

Servir les truites accompagnées de leurs figues et une petite salade verte pour la fraîcheur...

BON APPETIT !