CREPES A LA FARINE DE CHATAIGNE.

Bien mélanger les deux farines, tamisé.

Faire un petit puit casser les oeufs bien mélanger.

Petit à petit ajouter le lait la pâte doit être bien lisse.

Ajouter le GRAND MARNIER,

Laisser reposer une heure environ, rebattre la pâte si elle est un peu épaisse rajouter du lait.

Et faire cuire vos crèpes avec un peu de matière grasse dans la poêle.

Avec ses quantités j'ai fait 12 crèpes, elles sont savoureuses, très moelleuses !

MON INVITE SURPRISE DE NOEL EST PASSE ME VOIR ET ELLE A DEGUSTER AVEC BONHEUR MES CREPES.

UN SECRET JE N'AVAIS PAS FAIS DE CREPES DEPUIS 1980 !!!

Pour vous régaler vous pouvez les garnir avec de la confiture, de la crème de marron, du miel, du sirop d'érable.

Du chocolat, de la crème chantilly et encore beaucoup de friandises celon votre gout pour ma part je les est dégustés avec de la confiture ANANAS -MANGUE de ma fabrication.

"A LA CHANDELEUR, L'HIVER S'APAISE OU REPREND VIGUEUR ".