DIABLOTINS CHOCOLAT GINGEMBRE .

Dans une jatte mélanger le sucre, la maîzena, les amandes en poudre. Incorporez ensuite les blancs détendus à la fourchette, puis le gingembre finement haché. Faire fondre le beurre et le chocolat rapé en les mélangeant bien. Incorporez se mélange à la pâte. Préchauffer le four à 240° répartisser la pâte dans vos moules en silicone, enfourner 5 minutes. Baisser ensuite à 200° et poursuiver 8 minutes (pas plus longtemps au risque de se déssécher) laisser refroidir avant de démouler. Hier j'avais préparé un (plaisir extra noir) et se soir nous avons degusté nos diablotins chocolat gingembre avec le coulis extra noir ! Qui se trouve sur la photo se dessert est très riche en calories mais pour les adeptes du chocolat....