Douceurs des anges

Mélanger le sucre glace et la poudre d' amandes. Ajouter les deux blancs d' oeuf, quelques gouttes d' amande amère pour obtenir une pâte homogène mais toujours légèrement collante.

Faire 20 petites boules de pâte, rouler dans le sucre glace.

Préchauffer le four thermostat 5 (150 degrés) Cuire pendant 20 minutes sur la plaque de cuisson recouverte d' une feuille de papier sulfurisé.

Laisser refroidir avant de les décoller.

Suivant les goûts, servir avec un bon café....