LE KOUING AMANN GATEAU BRETON .

Travailler la pâte à pain étaler en carré pour pouvoir la replier plusieurs fois.

Verser le sucre, et couper le beurre ramolli en noisette sur la pâte à pain.

Rabattre les deux bords face à face, étaler, plier, étaler à nouveau.

Puis plier bord à bord. Mettre dans un plat (moule à manqué).

Dans un four chaud 180° pendant 45 minutes il doit être doré.

Le KOUIGN-AMANN est un gâteau BRETON qui veut dire gâteau au beurre.

Se gâteau est pas facile à réaliser il faut bien plier la pâte à pain pour le réussir.

Je n'ai pas mis la quantité de beurre et de sucre, je trouve que cela est trop gras et trop sucré !