MUFFINS DE PETITS POIS AU CHEVRE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une petite boite de petits pois 3 Fromages de chèvre, type cabecou 100G de farine 1Cuil à cafe de levure chimique 2 Oeufs 1Yaourt nature 2Cuil à soupe d'huile (colza) Le jus d'un citron Sel et poivre

Préparation:

Dans une jatte. Fouettez les oeufs avec le yaourt et l'huile. Salez et poivrez.

Ajoutez le mélange farine-levure ainsi que le jus de citron.

Incorporez les petits pois àla pâte. Hachez grossièrement les fromages de chèvres et ajoutez-les également.

Bien incorporez les ingédients ensembles, préchauffez le four à 180°, rempissez vos moules en silicone et.

Faire cuire 20 à 25 minutes. Les déguster tièdes avec un roti de porc ou des filets de poissons.