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Petite tatin de banane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Banane25G d'amendes en poudre20G de cerneaux de noix1Blanc d'oeuf50G de sucre glace 40G de beurre20G de farine1/2Cuill. À café d'amende amère
Préparation:
Mélangez la farine, le sucre glace et les amendes en poudre.
Incorporez ensuite le blanc d'oeuf détendu à la fourchette,
Puis 30g de beurre fondu, l'amende amère et les noix taillées en petits morceaux.
Écrasez 40g de chair de banane à la fourchette et incorporez cette purée de banane.
À la pâte beurrez votre moule en porcelaine 20 cm de diamètre en répartissant bien.
La pâte coupez le reste de votre banane en lamelles ultrafines. Préchauffez le four à240°.
Enfournez 5 minute baissez ensuite à200°et poursuivez la cuisson 15 minutes environ.
Se déguste comme vous le souhaitez avec un café, ou un THE DE NOEL.
Bon gouter à tous.
Publié par soizic45 - https://www.lesfoodies.com/soizic45