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POMME ROTIE ET SA TUILE CARAMBAR
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2Pommes golden 2Carambar 30G de beurre mou demi-sel 30G de farine 20G de poudre d'amandes 20G de cassonade 1 Spéculoos réduit en poudre 1Cuil a soupe de raisins secs 4Abricots secs 2Figues sèches 1 Cuil à soupe de miel 1Cuil à café de cannelle en poudre 1 Bol de thé noir
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Mettez les fruits secs dans le bol de thé bien chaud.
Coupez un chapeau aux 3/4 des pommes. Evidez-les grossièrement, reservez.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la farine, la poudre d'amandes, la cassonade, le spéculoos et la cannelle.
Ajoutez les fruits secs égouttés et coupés en tous petits dés.
Remplissez les pommes avec la farce aux fruits. Replacez les chapeaux sur les pommes.
Arrosez avec le miel. Enfournez pendant 30 min.
Cassez les carambar en deux et poser-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez-les 4 minutes ils seront très chauds laissez refroidir sur la plaque.
Servez les pommes rôties encore chaudes avec les tuiles de carambar.
De préférence préparez vos tuiles de carambar la veille, elles seront durs juste au moment de servir les pommes.
Publié par soizic45 - https://www.lesfoodies.com/soizic45