ROSTIS AUX LEGUMES

Dans un saladier mélanger la julenne avec l' oeuf entier et l'assaisonnement.

Avec une noisette de matière grasse à 41% dans une petite poêle (pour femme seule).

Disposez la moitié de vos légumes aplatissez-les pour la grandeur de la poêle laissez cuire d'un côté.

Puis retounez et laissez dorez de l'autre coté. (pas facile la galette est fragile).

Servez immédiatement, très agréable et légère avec un filet de poisson, saumon, flétan ou colin.