CAKE ALSACIEN FACON FLAMMENKUCHE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs 150 G de farine 1 Sachet de levure 10 Cl d'huile de tournesol 12,5 Cl de lait entier 100 G de gruyère rapé 100 G d'oignons 200 G de lardons fumés 1 Noisette de beurre demi-sel 1 Cas d'huile 1 Cas de crème épaisse Sel Poivre

Préparation:

Préchauffer le four, th 6 (180 °). Emincer les oignons, les faire revenir dans une poele avec une noisette de beurre et la cas d'huile, saler, poivrer. Lorsqu'ils blondissent, ajouter les lardons et les faire légèrement rissoler. Les retirer du feu, et y rajouter la cas de crème.

Dans un saladier, travailler les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile et le lait. Ajouter le gruyère rapé. Mélanger bien le tout. Rajouter au mélange : les oignons, les lardons et la crème. Verser le tout dans un moule à cake et mettre au four pendant 45 mn.

POUR UN APERO DINATOIRE, FAIRE DES MINI CAKES : DIMINUER LE TEMPS DE CUISSON !!!!