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Coeurs de merlu blanc au citron, gingembre et lait de coco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Morceaux de merlu blanc 1 Citron 3 Gousses d'ail 3 Pincée de curry 40 Cl de lait de coco 1 Cac de gingembre rapé 4 Cas d'huile d'olive 40 G de beurre 2 Oignons
Préparation:
Faire revenir dans une sauteuse 30g de beurre, l'ail écrasé et les oignons émincés, 2 cas d'huile. Verser le lait de coco et tout mélanger. Ajouter le curry, raper le gingembre et laisser réduire la préparation de moitié dans la sauteuse.
Prendre les morceaux de poisson et faire une poele avec 2 cas d'huile. Faire dorer les morceaux de poisson 1 mn de chaque coté. Les ajouter ensuite dans la sauteuse avec la sauce réduite.
Laisser cuire encore 2 mn à feu doux et ajouter le jus de citron. Servir avec du riz.
Publié par solker - https://www.lesfoodies.com/solker