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POULET DE HYDERABAD
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de poulet Beurre 1 Oignon coupé en morceaux 2 Gousses d'ail 4 Gousses de cardamome 4 Clous de girofle 1 Cas de concentré de tomates 1 Cac de cannelle en poudre 2 Cac de garam masala 1 Cac de curcuma 1 Cac de paprika Sel 2 Cas de noix de coco rapée
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire revenir l'oignon et l'ail haché. Ajouter les épices, le sel, mélanger. Ajouter les cuisses de poulet et les faire cuire de tous les cotés. Ajouter la noix de coco, le concentré de tomates, 2 verres d'eau. Mélanger et porter à ébullition quelques minutes. Couvrir et laisser mijoter 45 mn.
SERVIR AVEC DU RIZ BASMATI.
Publié par solker - https://www.lesfoodies.com/solker