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RAGOUT DE SAUCISSES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 belles carottes 10 feuilles de chou pomme 10 pommes de terre 6 chipolatas 4 saucisses de Toulouse 1 gros oignon 1 gousse d'ail thym laurier eau farine sel poivre
Préparation:
Ebouillanter les feuilles de chou pendant 5 mn. Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Eplucher l'oignon et l'émincer ainsi que la gousse d'ail.
Dans un faitout, faire fondre du beurre, y mettre les carottes à revenir pendant 5 mn, saupoudrer de farine, mélanger et mouiller avec 2 verres d'eau. Ajouter l'oignon émincé, la gousse d'ail, le thym, le laurier, les feuilles de choux. Rajouter de l'eau si besoin. Mettre les chipolatas et les saucisses piquées à l'aide d'une fourchette, saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 mn.
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les couper en 2 ou en 4 si elles sont trop grosses. Les mettre dans le faitout et continuer la cuisson 20 mn de plus. Piquer les pommes de terre pour verifier la cuisson.
C'EST MEILLEUR RECHAUFFE.
Publié par solker - https://www.lesfoodies.com/solker