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TARTE AUX FRUITS ET SON COULIS DE FRUITS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte sablée maison ou toute faite
1 crème patissière ; 2 jaunes d'oeufs, 30 cl de lait, 60 g de sucre, 15 G de maizena,15 G de farine
Des fruits exotiques surgelés ou autres selon gout
1 coulis de fruits rouges : 150 G de fruits rouges surgelés, 150 G de sucre glace, 10 CL d'eau, 1 jus de citron,
Préparation:
Mélanger les fruits rouges, le sucre glace, le jus de citron. Mixer et passer au tamis, ajouter l'eau si c'est trop apais.
Faire une crème patissière, battre les jaunes avec le sucre, ajouter la farine et la maizena. Faire bouillir le lait. Delayer le mélange avec le lait chaud. Porter sur feu doux et faire épaissir sans cesser de remuer. Verser la crème patissière dans un saladier et laisser refroidir.
Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte. La cuire 10 mn au four th 200° ; la laisser refroidir avant d'y mettre la crème patissière refroidie.
Disposer les fruits sur la crème et servir avec le coulis de fruits rouges.
Publié par solker - https://www.lesfoodies.com/solker