TARTELETTES AUX 2 CHOCOLATS ET FRAISES

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le fond de tarte: 330 g de galettes St Michel, 3 cas de chocolat en poudre non sucré, 100 g de beurre
Pour la ganache : 200 g de chocolat au lait, 100 g de chocolat noir, 20 cl de crème liquide10 à 12 fraises, pistaches concassées ou amandes effilées

Préparation:

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Mixer les galettes et y ajouter le beurre et le chocolat en poudre afin d'obtenir une pate sableuse.

A l'aide d'une cuillère, tapisser le fond des moules et réserver 30 mn au frigo.

Casser les 2 chocolats en morceaux dans un saladier, faire bouillir la crème et la verser dans le saladier. Attendre 5 mnet mélanger.

Sortir les tartelettes du frigo, y verser la ganache.

Remettre au frais pendant 2h.

Parsemer de pistaches ou d'amandes effilées pour la déco.

PREVOIR DU PAPIER SULFURISE POUR DEMOULER PLUS FACILEMENT.

PEUT AUSSI DE FAIRE DANS UN MOULE A TARTE.