Barquette d'endive au surimi

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Petite endive bien ferme1 Sachet de surimi râpée3 C à s de mayonnaise1 C à s de ketchup3 Goutte de tabasco1 C à c de cognac1 Boite d'œuf de lump

Préparation:

Mélange la mayonnaise, le ketchup, le tabasco et le cognac.

Et y incorporez le surimi.

Couper le pied des endives et disposer les feuilles sur une assiette,
Et y déposer un cuillère de surimi dans chaque feuille d'endive et pour finir.
Un peut d'œufs de lump pour le décor servir bien frais.