Gelée aux fraises

Dans une casserole, mélanger les fraises avec le sucre. Faire tremper la gélatine dans 1 cuillère à soupe d'eau.
Quand il y a suffisamment de jus de fraise, ajouter le jus de citron et mettre sur le feu. Porter à ébullition et mettre l'eau chaude.
Passer la gélatine 20 secondes au micro-onde. L'ajouter au mélange bouillant, mélanger.
Retirer du feu, mettre dans un grand bol ou un saladier. Le refroidir en le plongeant dans un grand bac d'eau froide.
Une fois tiédi, mettre dans les récipients appropriés et laisser une nuit au réfrigérateur. Servir frais.