Mousse au chocolat

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs au bec d'oiseau avec.
Le sucre. Une fois le chocolat fondu laisser le refroidir un peut et incorpore les.
Jaunes en mélangent énergiquement. Une fois le mélange homogène mélanger.
Avec les blancs. Verser le mélange dans des ramequin ou un saladier, et mettre.
Au frigo pendant au moins 5 à 6 heures.