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Parmentier de canard
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Kg de pomme de terre4 cuisse de canard confit250Ml de lait75g de beurre2 à 3 jaune d'œufs
Préparation:
Faite chauffer les cuisses de canard pour les dégraisser.
Faite cuire les pomme de terre avec la peau et ensuite en faire une purée,
Y ajouter ensuite le lait et le beurre chaud, et les jaunes d'œufs bien mélanger.
Émietter les cuisses de canard et les déposer dans un plat a gratin et recouvrer.
De purée parsemer de chapelure et quelques morceau de beurre et faire gratinée.
Au four sur grill.
Servir chaud avec une salade verte.
Faite cuire les pomme de terre avec la peau et ensuite en faire une purée,
Y ajouter ensuite le lait et le beurre chaud, et les jaunes d'œufs bien mélanger.
Émietter les cuisses de canard et les déposer dans un plat a gratin et recouvrer.
De purée parsemer de chapelure et quelques morceau de beurre et faire gratinée.
Au four sur grill.
Servir chaud avec une salade verte.
Publié par Sonia - https://www.lesfoodies.com/sonanail