Petit sablée tout rond

Préparation :

Sablée la farine avec le beurre bien froid pour obtenir comme du.
sable.
Ensuite mélange l'eau avec le jaune d'œuf, le sucre et le sel et incorporez.
Au sablage ne pas pétrir trop la pâte pour ne pas la rendre élastique, la fraiser sur.
Le plan de travail et former un boule, puis mettre au frais pendant 1h.
La pâte collant pas mal étaler la au rouleau entre 2 feuille de papier sulfurisé.
Sur une épaisseur de 1/2 cm et y découpez des rond a l'aide d'un emporte pièce.
Ou bien d'un verre déposer sur un plaque a pâtisserie et doré a l'œuf.
Enfourner dans un four préchauffer a 200° pendant 20 a 25 Min en surveillant.