Tarte aux pommes,raisins secs et noix

Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients, laisser reposer, prendre un bon morceau de pâte pour le moule le reste servira pour les bandelettes du dessus, mettre au frais, entre temps, mettre les raisins secs dans de l'eau, préchauffer le four, préparer la crème, prendre un robot mettre les pommes aprés les avoir éplucher et couper en petit morceaux ajouter 1 oeuf entier + 1 jaune le blanc pour mettre en dernier sur les bandelettes. La confiture, le suce glace, les noix coupées en petits morceaux, faire un tour au robot et ajouter les raisins éssorés refaire un tour au robot, aprés avoir piquer le fond de tarte avec une fourchette, mettre la crème dessus, Avec le reste de pâte faire des bandedelettes, puis le blanc d'oeuf sur toute la surface de la tarte.

Cuisson 40 minutes, four 180 degré.