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Effilochée d'épaule de porc rôtie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 8 heures
Ingrédients :
1 rôti d'épaule de porc d'env. 1 kg
sel
poivre noir du moulin
paprika
sucre brut de canne
moutarde jaune
Préparation:
Préchauffer le four à 140 degrés.
Placer votre rôti dans un plat à gratin.
Le saupoudrer des deux côtés de sel, de poivre noir du moulin, de paprika et de sucre.
Ajouter de la moutarde et, avec mains propres, bien masser le rôti.
Ajouter 2 dl d'eau dans le plat à gratin.
Enfourner durant 8 heures.
Après 4 heures, rajouter 2 dl d'eau et retourner le rôti.
A la sortie du four, vous munir de deux fourchettes et l'effilocher.
Recette : http://www.plateautv.ch/index.php?id=621
Publié par Soniflex - https://www.lesfoodies.com/soniflex