Farfalle aux champignons, chips de jambon cru de la Forêt-Noire

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :

140 gr. de farfalle
250 gr. de champignons de Paris bruns
4 tranches de jambon cru de la Forêt-Noire (ou un autre jambon cru)
1 dl de vin blanc
2.5 dl de crème liquide légère (15% de matières grasses)
sel, poivre, ail en poudre

Préparation:

De retour d'un petit séjour au bord du lac de Schluchsee en Forêt-Noire, Allemagne, j'ai évidemment ramené dans mes valises de bons produits régionaux, dont notamment leur excellent jambon cru fumé. Voici une recette très simple à préparer et qui plaira à tous les amateurs de champignons. J'ai utilisé des champignons de Paris, qu'on trouve toute l'année et qui sont excellents tant pour la santé que pour le porte-monnaie. Cette recette peut également être préparée avec d'autres champignons frais.

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