Roulade vapeur de poulet à l'estragon

Avez-vous déjà goûté du poulet cuit à la vapeur ? Non ? Alors, je vous assure qu'il faut essayer. Tout d'abord, c'est la manière la plus saine de cuisson et, en plus, le poulet reste très moelleux, même s'il a l'apparence d'être sec du fait qu'il est très blanc. Lorsque j'ai posé l'assiette devant mon chéri, il s'est exclamé : "Y a pas de sauce ???". Il n'était pas convaincu quand je lui disais que c'était inutile, mais après avoir goûté, il confirme que ce poulet est très moelleux. Libre à vous de décider de préparer une petite sauce à côté, en utilisant encore de l'estragon, par exemple. J'espère que vous apprécierez ma petite recette. Pour information, l'estragon est excellent pour la santé, car il est notamment antioxydant et contient du fer.

Pour voir la recette avec photos par étapes, cliquez ici

www.plateautv.ch