Sandwich à l'effilochée d'épaule de porc rôtie

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

env. 500 gr. d'effilochée d'épaule de porc rôtie (voir ma recette précédente)
4 petits pains / buns
2 cs de mayonnaise
2 cs de ketchup
1 cc de purée de piments (facultatif)
1/2 concombre
1/2 oignon
4 tranches de fromage

Sauce barbecue

120 ml (1/2 cup) de ketchup;
120 ml (1/2 cup) de fond de veau;
3 cs de jus de citron;
60 ml (1/4 cup) de vinaigre balsamique;
60 ml (1/4 cup) de vinaigre blanc;
60 ml (1/4 cup) de sauce Worcestershire;
1 cs de sucre brun / de canne;
1 cc de moutarde.

Préparation:

Placer tous les ingrédients de la sauce barbecue dans une casserole et faire chauffer sur votre plaque à feu fort. Remuer à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Cuire durant 10 minutes.

Ajouter l'effilochée d'épaule de porc rôtie à la sauce et mélanger.

Préparer la sauce pimentée, en mélangeant la mayonnaise au ketchup et en ajoutant de la purée de piments.

Emincer finement l'oignon et le concombre.

Toaster les petits pains.

Et il n'y a plus qu'à constituer le sandwich avec les différents éléments de la recette.

Bon appétit !

Recette : http://www.plateautv.ch/index.php?id=638