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Travers de porc au four
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 racks de travers de porc (déjà mariné)2 cs de sauce soja1 cs de sauce Worcestershire1 cs de vinaigre de cidre1 cs de sucre brut de canne
Préparation:
Placer vos travers de porc, os sur le dessus, dans un plat à gratin et les cuire durant 1 heure à 170 degrés. Retourner à mi-cuisson.
Mélanger 2 cs de sauce soja, 1 cs de sauce Worcestershire, 1 cs de vinaigre de cidre et 1 cs de sucre brut de canne. Verser sur les travers de porc, augmenter la température du four à 200 degrés pour encore 15-20 minutes.
En accompagnement, une salade de pousses d'épinards, sauce à la moutarde de Dijon, et n'oublions pas du bon pain.
Ensuite, plus qu'à passer à table.
Quel bonheur de manger avec les doigts !
Publié par Soniflex - https://www.lesfoodies.com/soniflex