Tarte aux carottes et oignons

Couper l'oignon Et les carottes en dés fins, les faire revenir dans l'huile d'olive, salez et poivrez.

Préparer la liaison : battre l'oeuf, sel et poivre. Ajouter le lait. Delayer la maïzena avec un peu d'eau et mélanger au lait.

Etaler la pâte sur la plaque, y verser les légumes et la liaison. Cuire à 200°C pendant 30-40 min.

On peut tout aussi bien changer les légumes. (courgettes, poireaux, oignons,....).