Couscous au Curry, Pois Chiches et Feta

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

125 Ml d'eau, 125 Ml de bouillon de poule, 2 C. À c. De curry, 200 Gr de couscous, 400 Gr de pois chiches en boîte rincés et égouttés, 200 Gr de feta émiettée (ou dés de feta marinéés en bocal), 20 Gr de coriandre fraîche hâchée grossièrement ( Si vous n'aimez pas, prenez celle de votre goût:persil,menthe,basilic,. . ), É tiges de ciboulette émincées, 1 C. À c. De zeste de citron râpé, 60 Ml de jus de citron

Préparation:

1) Versez l'eau, le bouillon de poule et le curry dans une casserole. Portez à ébullition.

2) Versez ce mélange sur le couscous. Couvrez et laissez reposer 5 min jusqu'à absortption du liquide. Aérez la semoule régulièrement avec une fourchette.

3) Ajoutez tous les autres ingrédients restants et mélangez.

Parfait avec des grillades, merguez, barbecues.. Bon Appétit !!!!