Quiche Jambon Express

1) Etalez la pâte brisée avec le papier sulfurisé dans votre plat et la précuire selon les indications.

2) Faire revenir quelques min les dés de jambons sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive. Les égoutter sur du papier absorbant et les dipserser dans le fond de la tarte.

3) Dans 1 saladier, mélangez les oeufs, les jeunes d'oeufs, la crème fraîche, sel, poivre, muscade. Versez sur les dés de jambon.

4) Enfournez 5 min à 210°. Baissez la température à 180° et poursuivez la cuisson pendant 25 min jusqu'à ce quelle soit dorée.

Servez avec 1 salade et Bon Appétit !!!!