Empanadillas au thon

PREPARATION

(1)-Pâte : Dans un saladier, disposer la farine en fontaine et metre le sel, verser l'huile et 8 cl d'eau, puis travailler la pâte énérgiquement laisser reposer 1 heure (un torchon par dessus).

(2)-Cuire 1 oeuf dure (l'autre étant pour badigeonner a la fin) 8 mn, le couper en petit morceaux.

(3)-Peler et acher l'oignon, pelé les tomates, les coupés en 2 ote les pépins, couper la chaire en petits dés.

(4)-Dans une casserole faire revenir les oignons quelques mn, puis ajouter les oeufs, tomates, petits pois, thon cuire 5 mn sel et poivre.

(5)-Fariner le plant de travail et étaler la pâte, découper des cercles de 8 a 10 cm. Déposer a linterieur un peu de la préparation, mouiller les bords de la pâte avec du lait pour que sa colle, et rabatre la pâte par dessus, badigeonner de jaune d'oeuf toutes les empanadillas et metre au four 10 a 15 mn 200°.

Accompagner de riz sauce tomate et salade verte !!