Saint-Jaques au requefort

Voila se qu'il vous faut pour la recette cela étant les St-jaques sont déjas dans le wok sais pour cela qu'ils n'y sont pas sur la photo.

(1)- Faites revenir les Saint-Jaques dans le beurre jusqu'a coloration et mettre de coter sur du papier absorbant. Salez et poivrez.

Dans le wok ou poêle mettez les échalottes a cuire sans coloration avec le vin blanc (photo dessous).

Laisser cuire 5 mn. pendant ce temps la !!!

-Dans un bol méttez la créme liquide (le pot entier) le faire tiedir au micro onde par ex ! et ajouter le roquefort, l'écrasez a la fourchette et l'ajouter a la préparation avec les saint-jaques.

-Mettez a cuire du riz, et faites une jolie présentation.