Boeuf/carotte (sans vin blanc) de ma maman

- Dans une cocotte, faire fondre le beurre avec l' huile d' olive. Y faire dorer la viande quelques minutes,

- Ajouter les oignons et les laisser revenir quelques instants, puis verser le vinaigre,

- Ajouter les carottes coupées en rondelles, un petit verre d' eau, le thym, et le laurier, puis laisser cuire en vérifiant la cuisson des carottes et l' assaisonement..

Cette recette est hyper facile à faire.

On ne boit pas d' alcool à la maison, donc ici pas de vin blanc, mais le vinaigre le remplace très bien !

Bon appétit !