Escalopes de dinde au boursin

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Escalopes de dinde1 Boîte 1/2 de tomates pelées1 Gros pot de crème fraîche épaisse2 Boursins à l'ail et aux fines herbesThym, ail, poivre, sel, Farine12 Petites pommes de terre

Préparation:

Coupez vos escalopes en dés de 2 cm environ,

Dans une cocotte, versez les tomates pelées, les dés d'escalopes, les petites pommes de terre (cuites au préalable), le pot de crème fraîche, le thym, poivre, sel, et l'ail,

Laissez mijoter environ 30 mn,

5 Mn avant la fin, rajoutez les 2 boursins, puis saupoudrez d'un peu de farine afin d'épaisser la sauce,

Servir chaud.