Hamburger maison

- Placer la viande hachée dans un saladier. Y ajouter une cuillère à soupe de chapelure, l’oeuf, le parmesan, la coriandre et le cumin, la moutarde, sel et poivre. Mélanger tous ces ingrédients,

- Répartir un peu de chapelure sur une feuille de papier sulfurisé : y composer quatre steaks et placer l’ensemble au frigo, sous un film étirable pendant une heure,

- Faire cuire les steaks à feu vif, puis y déposer le fromage et laisser fondre, puis composer les hamburgers dans les petits pains réchauffés au four, au micro-ondes ou au grille pain... Avec salade, tomate, moutarde et ketchup, cornichon...

On peut aussi faire une bonne sauce maison :

1 Tasse de mayonnaise + 1 cuillère à soupe de cornichons hachés + 1 cuillère à soupe d'oignons hachés + 1 cuillère à soupe de sauce burger + 1 cuillère à café de sucre en poudre + 1 cuillère à café de vinaigre blanc. On laisse reposer au frigo quelques heures et hop un régal.