Mini-croissants salés

- Etaler la pâte, la couper comme une tarte pour obtenir 16 parts,

- Garnir chaque part avec les olives coupées, le fromage et la dinde. Rouler chaque part sur elle même pour obtenir de petits croissants, ne pas trop garnir les parts pour pouvoir les plier facilement,

- Dorer avec l' oeuf, et enfourner 10 minutes à 200°.

On peut varier les farces en y mettant du saumon fumé et de la crème, des câpres, de la ciboulette, etc....

Et une fois les croissants faits, on peut les parsemer de sésames, de persil, de pavot, de thym, de fromage râpé etc....