Viande hachée aux oeufs durs, sauce aux pois chiches

- Faire cuire les oeufs de façon à obtenir des oeufs durs,

- Mélanger la viande hachée avec de l' herbe de provence, sel, poivre, raz el hanout, une fois les oeufs cuits, les écaler et mettre de la viande autour et mettre de côté,

-Dans une poêle, faire revenir un oignon en petits morceaux dans de l' huile, et y mettre les oeufs,

- Couvrir d'eau tout de suite sinon la viande hachée colle, ajouter un peu de concentré de tomate

 - Après environ 20 minutes, rajouter les pois chiche et les pommes de terre.

La photo n' est pas celle de ce plat. Je me suis trompée et n' arrive pas à remettre la bonne....