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BLANCS DE POULET CARAMELISES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Blancs de poulet émincés 2 Échalotes 2 Gousses d'ail 2 Càs de vinaigre de balsamique Quelques champignons noirs 2 Càs d'huile d'olive 4 Càs de sucre en poudre 1 Càs de sauce soja Feuilles de coriandre Poivre.
Préparation:
Réhydratez les champignons noirs dans de l'eau chaude quelques minutes.
Emincez l'echalotes et l'ail les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive, et le poulet, ajoutez le sucre, le poivre et laissez caraméliser.
Hors du feu ajoutez le vinaigre de balsamique et le soja, mélangez ajoutez un verre d'eau et laissez cuire 10 petites minutes ajoutez les chamignons noirs poursuivre la cuisson. Ajoutez un filet d'eau si nécessaire.
Servir avec des nouilles chinoise ou bien du riz parfumé, parsemez de coriandre.
Publié par sophye - https://www.lesfoodies.com/sophye